【ちゃんぷるぅ家】新メニューのヨモギそばでヘルシー沖縄ランチ
-- 2005.07.25 --
沖縄料理【ちゃんぷるぅ家】のランチは、いつ行っても人気で昼時は1時を過ぎてもほぼ満席状態。定番はゴーヤーちゃんぷるうやナーベラー定食、タコライス、沖縄そばなど。定食には必ず納豆とちんすこうが付いているというお楽しみもあります。 最近ヨモギそばが登場。ヨモギは沖縄でよく食べられる食材ですが、おそばは食べたことがないのでチャレンジしてみました。温かいのと冷たいのがありますが、今日は冷たいそばで。普通のつけめんと思いきや、野菜がタップリのった冷やし中華状態でした。ヨモギの香りが爽やかでかなり美味しい。ヨモギそば定食にはご飯と納豆、スープ(今日はなぜがクラムチャウダー)、ちんすこうが付いて800円! ちなみにヨモギにはクロロフィル(葉緑素)やカリウム、カルシウム、リン、鉄分、ビタミンA・C・B1などが豊富で、血液をサラサラにしてくれます。また食物繊維も多く、ほうれん草の約10倍も含まれるとか。解熱作用もあるので、暑い日にはもってこいの食材です。
【ちゃんぷるぅ家】銀座3-4-6 銀座サニービルB1F / TEL.03-5524-2163
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